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養豚 畜産家の3プライド
養豚家は様々な品種の特性を掛け合わせることで肉質や旨み、品質の向上を図ります。
代表的な例として「三元豚」や「ホエー豚」などがあげられます。
地域性や独自性を活かした「ブランド豚」を目指すべく趣向を凝らしたこだわりの生育方法をご紹介します。
養豚家の取材一覧
有限会社本宮ポーク 代表取締役 伊藤 秀樹
福島県本宮市本宮
取材日:2022年5月24日
近藤スワインポーク 代表取締役社長 近藤崇幸
群馬県前橋市
取材日:2022年5月25日
有限会社大西海ファーム 養豚部門 場長 田口利治
長崎県西海市西海町
取材日:2022年5月19日
有限会社 宮崎参協グループ 代表 細野修二
宮崎県児湯郡川南町
取材日:2021年12月22日
合同会社ピッグス 井戸栄造
熊本県天草市天草町
取材日:2021年4月7日
有限会社コーシン 熊野博崇
熊本県菊池郡菊陽町
取材日:2021年4月23日
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